외국인 관광객들이 중국에서 음식을 주문하는 방법은 무엇입니까? 메뉴 번역, 금기사항 표현, 채식주의 및 식단 제한에 대한 실무 가이드

01｜외국인 관광객이 중국집에서 음식을 주문할 때 가장 먼저 알아야 할 점은 무엇인가요?

중국에는 길거리 음식과 현지 레스토랑부터 쇼핑몰의 체인 레스토랑에 이르기까지 다양한 식사 옵션이 있으며 주문 방법에는 분명한 차이가 있습니다.

일부 레스토랑에서는 종이 메뉴를 제공하고 일부 레스토랑에서는 주문 시 데스크톱 QR 코드를 사용하며 일부 레스토랑에서는 주로 모바일 앱이나 미니 프로그램을 사용합니다. 인기 있는 관광 도시의 대형 레스토랑에서는 영어 메뉴를 제공하는 경우가 있지만, 지방 도시나 커뮤니티 레스토랑, 스낵바에서는 메뉴가 중국어로만 제공되는 경우도 흔합니다.

외국인 관광객의 경우, 진짜 어려운 점은 '나는 이것을 원해요'라고 말하는 방법이 아니라 다음과 같은 질문입니다.

• 중국 메뉴를 이해할 수 없고 어떤 요리인지 잘 모르겠습니다.
• 요리에 고추, 땅콩, 해산물 또는 기타 재료가 포함되어 있는지 여부를 알 수 없습니다.
• 음식 알레르기, 채식주의, 할랄 또는 글루텐 프리와 같은 특별한 식이 요법 요구 사항이 있는 경우
• 요리에 국물, 라드, 굴 소스 또는 기타 숨겨진 재료가 사용되는지 확실하지 않습니다.
• 음식을 주문하기 위해 휴대폰으로 QR 코드를 스캔할 때 웨이터에게 요청 사항을 어떻게 설명해야 할지 모르겠습니다.

중국에서 음식을 주문할 때 가장 실용적인 원칙은 다음과 같습니다.

요리와 주요 재료를 먼저 확인한 후 식단 제한 사항을 설명하고 마지막으로 레스토랑에 실제 조리 방법을 확인하도록 요청하세요.

매운 음식을 먹지 않거나 소금을 덜 사용하는 등 일반적인 취향 선호라면 일반적으로 의사소통이 더 쉽습니다. 그러나 심각한 음식 알레르기, 완전채식, 할랄 또는 기타 종교적 식이요법 요구사항의 경우 메뉴 번역이나 요리 사진에만 의존할 수는 없습니다.

02｜중국음식점의 주문방법은 무엇인가요?

주문 방법은 레스토랑마다 다를 수 있습니다. 의사소통 장벽을 줄일 수 있는 몇 가지 일반적인 방법에 대해 알아보세요.

1. 종이메뉴

전통 레스토랑에서는 일반적으로 종이 메뉴를 제공하며 일부 관광객을 위한 레스토랑에서는 중국어와 영어로 된 이중 언어 메뉴도 준비합니다.

메뉴가 중국어로만 되어 있으면 웨이터에게 직접 물어보세요.

웨이터가 영어로 요리를 소개할 수 없는 경우 메뉴에 있는 요리를 직접 가리키고 번역 소프트웨어를 사용하여 의사소통을 지원할 수 있습니다.

2. QR코드를 스캔하여 음식 주문

데스크톱 QR 코드 주문은 중국 도시 레스토랑에서 매우 보편화되었습니다.

일반적인 프로세스는 다음과 같습니다.

1. 테이블에 있는 QR 코드를 스캔하세요.
2. 레스토랑 웹페이지, WeChat 애플릿 또는 기타 주문 페이지를 엽니다.
3. 메뉴를 살펴보세요.
4. 요리, 부분 크기 및 수량을 선택하세요.
5. 주문 제출
6. 레스토랑 절차에 따라 결제를 완료하거나 웨이터의 확인을 기다립니다.

주의해야 할 사항:

• 일부 스캔 코드 주문 페이지는 중국어로만 제공됩니다.
• 일부 페이지에서는 WeChat 또는 기타 플랫폼 계정을 사용해야 합니다.
• 일부 레스토랑에서는 먼저 주문하고 나중에 결제할 수 있지만 다른 레스토랑에서는 먼저 결제를 요구합니다.
• 요리 메모 기능을 사용한다고 해서 주방이 복잡한 알레르기나 식이 요법 요구 사항을 정확하게 이해할 수 있는 것은 아닙니다.

심각한 음식 알레르기가 있거나 특정 성분을 엄격하게 통제해야 하는 경우, 주문 비고란에 영어로 문장을 기재하는 것은 권장하지 않습니다. 이는 주문을 제출하기 전에 웨이터에게 직접 설명해야 하며, 주방이 이를 이해하고 실행할 수 있는지 확인해야 합니다.

3. 카운터에서 주문

패스트푸드점, 국수집, 찐빵가게, 밀크티 가게, 일부 현지 스낵바에서는 일반적으로 카운터 주문을 사용합니다.

메뉴를 직접 가리키거나 휴대전화 사진을 보여주고 다음과 같이 말할 수 있습니다.

• 나는 이것을 원한다.

Wū yào zhège. 나는 이것을 가질 것이다.

• 이거 두 장 복사할게요.

Wò yào li̎ng fèn zhège. 나는 이것의 두 부분을 가질 것이다.

• 맵지 않아요.

부야오라. 고추는 안돼요.

• 포장이 가능한가요?

Kěyī dūbāo ma? 이거 보내도 될까요?

요리 내용이 확실하지 않은 경우 결제하기 전에 먼저 물어보는 것이 좋습니다.

4. 뷔페와 전골

뷔페와 전골의 주문 방법이 다릅니다.

뷔페에서는 음식을 직접 볼 수 있는 경우가 많지만 요리 라벨에 모든 재료가 완전히 설명되어 있지 않을 수도 있습니다. 알레르기 위험이 있는 게스트의 경우, 특히 소스, 수프 베이스, 디저트 및 공용 집게에 대한 확인이 필요합니다.

냄비에는 수프 베이스와 담그는 재료에 특별한 주의가 필요합니다.

• 매운 수프 베이스에는 다양한 향신료, 고추 및 기타 재료가 포함될 수 있습니다.
• 육수는 비건 육수일 필요는 없으며 닭고기 육수나 뼈 육수를 사용할 수 있습니다.
• 딥에는 땅콩, 참깨, 굴 소스, 새우 페이스트 또는 기타 재료가 포함될 수 있습니다.
• 다양한 재료가 냄비, 집게 또는 작업대를 공유할 수 있습니다.

엄격한 식단 제한이 있는 경우 레스토랑과 수프 베이스를 선택하기 전에 이를 언급하세요. 요청하기 전에 음식이 제공될 때까지 기다리지 마십시오.

03｜중국 메뉴판이 잘 이해가 안 되는데, 어떻게 하면 빨리 번역할 수 있나요?

중국 요리 이름은 주요 재료를 직접적으로 설명하지 않는 경우도 있습니다.

예를 들어:

• 생선맛 갈가리살 : 일반적으로 돼지고기 갈가리살을 주재료로 사용합니다. 생선맛 돼지고기는 반드시 생선이 들어가지 않는 양념 스타일입니다.
• 쿵파오 치킨(Kung Pao Chicken): 일반적으로 닭고기, 땅콩, 고추 등으로 만듭니다.
• 마파두부: 전통적인 방법에는 주로 다진 고기가 포함되어 있어 직접적으로 채식이라고 볼 수는 없습니다.
• 굴 상추: 일반적으로 굴 소스가 포함되어 있으며 채식주의자에게는 적합하지 않습니다.
• 계란 볶음밥: 계란이 들어있습니다.
• 돼지고기 조림: 일반적으로 돼지고기가 주재료입니다.

그러므로 요리 이름의 문자 그대로의 번역에만 의존할 수는 없습니다.

1. 휴대폰 카메라를 사용해 메뉴를 번역하세요

메뉴가 중국어로만 되어 있는 경우 휴대폰의 카메라 번역이나 사진 문자 인식 기능을 사용할 수 있습니다.

기본 작업:

1. 이미지 번역을 지원하는 번역 도구를 엽니다.
2. 카메라를 메뉴로 향하게 하세요.
3. 텍스트가 인식 영역에 완전히 들어가도록 하십시오.
4. 번역 결과를 봅니다.
5. 잘 모르는 요리의 경우 웨이터에게 주요 재료를 문의하세요.

이 방법은 메뉴를 빠르게 이해하는 데에는 적합하지만, 알레르기 유발 물질을 직접 판단하는 데에는 적합하지 않습니다.

예를 들어, 기계는 라드, 치킨 스톡 또는 굴 소스가 포함된 요리를 "야채 요리"로 번역할 수 있지만 이것이 채식주의자 자격을 의미하는 것은 아닙니다.

2. 먼저 요리 이름에 있는 키워드를 살펴보세요

중국집 메뉴에서 흔히 볼 수 있는 재료와 조리방법을 소개합니다.

공통성분

일반적인 조리 방법

특별 알림: 조리 방법은 재료의 구성을 직접적으로 나타낼 수 없습니다. 예를 들어 '찐 것'이라고 해서 간장이 없다는 뜻은 아니고, '맑은 국물'이라고 해서 고기 육수가 없다는 뜻이 아니며, '찬 것'이라고 해서 땅콩기름이나 참깨 소스가 없다는 뜻이 아닙니다.

3. 특히 오해를 불러일으킬 수 있는 요리 이름

물고기 향

생선 맛은 사천 요리의 일반적인 조미료 스타일로, 이는 요리에 생선이 반드시 포함되어야 한다는 의미는 아닙니다.

하지만 생선 맛이 나는 잘게 썬 돼지고기에는 일반적으로 돼지고기가 들어 있으며 양념은 레스토랑마다 다를 수 있습니다. 채식주의자나 특정 성분에 알레르기가 있는 분은 추가 문의가 필요합니다.

쿵파오

쿵파오 치킨에는 일반적으로 닭고기, 땅콩, 칠리 고추가 들어있습니다.

땅콩 알레르기가 있는 방문객은 이러한 유형의 요리에 특별한 주의를 기울여야 합니다.

마포

전통 마파두부는 다진 고기를 주로 사용하며, 일반적인 방법으로는 고추, 된장 등의 양념을 사용하기도 합니다.

채식을 원할 경우 다진 고기, 국물, 동물성 지방을 완전히 생략할 수 있는지 명시적으로 문의하세요.

굴소스

굴소스는 주로 굴을 원료로 하며 동물성 해산물을 원료로 한 조미료이다.

요리 자체가 녹색 야채로만 구성되어 있더라도 굴 소스가 첨가되어 있기 때문에 채식주의자나 조개류 알레르기가 있는 사람에게는 적합하지 않을 수 있습니다.

육수/육수

스톡은 닭고기, 돼지 뼈, 쇠고기 뼈, 생선 또는 기타 재료로 만들 수 있습니다.

고기를 먹지 않는다면 접시에 고기 조각이 있는지뿐만 아니라 국물을 사용하는지 물어보십시오.

드라이팟

마른 냄비는 일반적으로 더 지방이 많고 복잡한 조미료를 사용하며 일부 요리에는 고기, 칠리, 땅콩 또는 동물성 기름도 추가됩니다.

이름에 있는 야채나 콩 제품만으로 요리가 식이 요법 요구 사항을 충족하는지 여부를 판단하지 마십시오.

04｜중국어를 못해요? 이 주문 문장은 직접 사용될 수 있습니다

복잡한 중국어를 마스터할 필요가 없습니다. 다음 문장 패턴을 기억하면 기본적으로 대부분의 일반적인 레스토랑 장면을 처리할 수 있습니다.

기본 주문

매운맛과 맛

참고: "고추 없음"이 반드시 요리가 전혀 맵지 않다는 의미는 아닙니다. 일부 요리에는 칠리 오일, 칠리 소스, 칠리 파우더 또는 기타 복잡한 조미료가 사용됩니다. 매운 것을 먹을 수 없다면 그 점을 분명히 말하고, 매운 맛을 완전히 피할 수 있는지 주방에 문의하세요.

기타 실용적인 표현

05｜중국에서 음식 알레르기가 있으면 어떻게 해야 하나요? 이 성분들은 특별한 주의가 필요합니다

음식 알레르기가 있는 경우, 중국 여행 시 일반 관광객보다 더욱 주의가 필요합니다.

중국 요리는 종종 복잡한 조미료, 식용유, 소스 및 육수를 사용합니다. 일부 재료는 요리 이름에 직접 표시되지 않지만 준비 과정에는 여전히 포함될 수 있습니다.

예를 들어:

• 야채 요리에는 땅콩이나 참기름을 사용할 수 있습니다.
• 국수 한 그릇에는 간장이나 밀이 포함된 기타 복합 조미료를 사용할 수 있습니다.
• 해산물이 전혀 들어있지 않은 요리에는 새우 페이스트, 말린 새우, 굴 소스 등이 포함될 수 있습니다.
• 볶음밥에는 계란, 돼지기름 또는 기타 동물성 재료가 사용될 수 있습니다.
• 수프에는 닭고기 국물, 뼈 국물 또는 생선 국물을 사용할 수 있습니다.

1. 중국 내 사전포장식품의 알레르기 유발물질 표시

중국은 "국가 식품 안전 표준 - 사전 포장 식품 라벨링에 대한 일반 원칙"(GB 7718-2025)의 새 버전을 발표했습니다.

이 표준은 사전 포장 식품의 성분으로 직접 사용되는 8가지 범주의 알레르기 물질을 규정된 방식으로 유도해야 한다고 규정합니다.

1. 밀, 호밀, 보리, 귀리 등 글루텐 함유 곡물 및 그 제품;
2. 새우, 게, 바다가재 등 갑각류 및 그 제품,
3. 생선 및 그 제품;
4. 계란 및 그 제품,
5. 땅콩 및 그 제품,
6. 대두 및 그 제품,
7. 유당을 포함한 우유 및 유제품;
8. 견과류 및 견과류 제품.

참깨 및 그 제품, 코코넛 및 그 제품 등 알레르기를 일으킬 수 있는 기타 물질도 규정에 따라 자발적으로 상기시킬 수 있습니다.

주목해야 할 두 가지 적용 시기와 범위가 있습니다.

• GB 7718-2025는 2027년 3월 16일에 시행될 예정이다.
• 이 표준은 사전 포장된 식품 라벨에 적용되며 케이터링 식품 및 즉석 판매 식품에는 적용되지 않습니다.

따라서 사전 포장된 식품 라벨에 알레르기 유발 물질 라벨이 있다고 해서 중국의 모든 레스토랑이 메뉴에 8가지 주요 알레르기 유발 물질 카테고리를 나열해야 한다는 의미는 아닙니다.

포장된 스낵, 음료 또는 기타 사전 포장된 식품을 구매하는 경우 중국 성분 목록 및 관련 팁을 확인할 수 있습니다. 레스토랑에서 갓 조리된 요리를 주문하는 경우에는 레스토랑에 직접 재료와 조리 방법을 확인해야 합니다.

2. 흔한 숨은 성분

음식 알레르기가 있거나 엄격한 식단 제한이 있는 관광객은 다음 중국어 단어를 미리 외워 두는 것이 좋습니다.

이 양식은 위험을 식별하는 데 적합하지만 레스토랑 확인을 대체할 수는 없습니다. 특히 복합 소스, 미리 만들어진 소스 및 공용 주방 장비의 경우 실제 재료는 브랜드마다, 레스토랑마다 다를 수 있습니다.

3. 음식 알레르기를 중국어로 어떻게 설명하나요?

가장 기본적인 문장 구조는 다음과 같습니다.

나는 알레르기가 있습니다...

병음: Wū duì … guòmūn.

한국어: 저는 알레르기가 있어요…

예를 들어:

• 나는 땅콩에 알레르기가 있습니다.

Wū duì huāshēng guòmīn. 나는 땅콩에 알레르기가 있습니다.

• 나는 새우에 알레르기가 있습니다.

Wū duì xiā guòmēn. 나는 새우에 알레르기가 있습니다.

• 나는 계란에 알레르기가 있습니다.

Wū duì jīdàn guòmēn. 나는 계란에 알레르기가 있습니다.

• 나는 우유에 알레르기가 있습니다.

Wū duì niúnåi guòmūn. 나는 우유에 알레르기가 있습니다.

• 나는 밀에 알레르기가 있습니다.

Wū duì xiūmài guòmūn. 나는 밀에 알레르기가 있습니다.

• 나는 견과류에 알레르기가 있습니다.

Wū duì jiānguō guòmūn. 나는 견과류에 알레르기가 있습니다.

알레르기가 심할 경우에는 좀 더 명확한 표현을 사용하는 것이 좋습니다.

저는 땅콩에 심각한 알레르기가 있어서 소량이라도 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다. 사용하는 요리나 조미료에 땅콩이 들어가지 않았는지 확인하세요.

Wū duì huāshēng yánzhòng guòmīn, jíshīshōliàng yě kěnéng yūnqϐ yánzhòng fònyìng. bù hán huāshēng.

나는 심각한 땅콩 알레르기가 있습니다. 소량이라도 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 요리와 조미료에 땅콩이 포함되어 있지 않은지 확인하세요.

다음을 추가할 수도 있습니다.

• 이 성분이 함유된 소스는 사용하지 마세요.

이 성분이 함유된 소스는 사용하지 마세요.

• 조리용 냄비와 도구는 다른 음식과 공유됩니까?

팬과 식기는 다른 음식과 공유됩니까?

• 주방에서 교차 접촉을 피할 수 있나요?

주방에서 교차 접촉을 방지할 수 있나요?

4. 교차 접촉이란 무엇입니까? 왜 특별한 관심이 필요합니까?

교차 접촉은 원래 특정 알레르기 유발 물질을 포함하지 않았지만 보관, 준비 또는 조리 과정에서 관련 재료, 기구 또는 작동 표면과의 접촉으로 인해 오염되는 식품을 의미합니다.

예를 들어:

• 동일한 칼을 사용하여 땅콩을 먼저 처리한 다음 야채를 처리합니다.
• 냄비를 청소하지 않고 다른 요리를 만드는 것;
• 프라이팬은 동일한 프라이팬을 사용하여 다양한 음식을 요리합니다.
• 해산물과 기타 재료에는 동일한 도마를 사용하세요.
• 같은 쌍의 집게가 접시에서 접시로 계속해서 사용됩니다.

성분이 약간 마음에 들지 않으면 첨가하지 말라고 요청하세요.

하지만 심각한 음식 알레르기가 있는 경우 레스토랑에서 교차 접촉을 통제할 수 있는지 확인해야 합니다. 요리에서 특정 재료를 제거한다고 해서 해당 요리가 알레르기가 있는 사람에게 안전하다는 의미는 아닙니다.

레스토랑에서 재료의 출처, 소스 구성, 주방 운영 조건을 확인할 수 없는 경우 주문을 위험에 빠뜨리지 마세요.

심한 알레르기가 있는 사람도 의사가 권장하는 응급약을 휴대하고 목적지에서 의료 지원 방법을 미리 알아두는 것이 좋습니다.

06｜중국에서 채식주의자에게 적합한 레스토랑을 찾는 방법은 무엇입니까?

중국은 풍부한 채식 전통을 갖고 있으며, 일부 도시에는 채식 전문 레스토랑도 있습니다. 그러나 일반 식당에서 채식 음식을 주문할 때는 구체적인 요구 사항을 명확하게 명시해야 합니다.

가장 중요한 것은: "나는 채식주의자입니다"는 일상적인 의사소통에서는 다르게 이해될 수 있습니다. 철저한 채식주의자는 먹을 수 없는 재료를 하나하나 설명해야 한다.

1. 일반적인 채식 음식 유형

모든 중국인이 '채식주의자'를 서양의 맥락에서 완전채식주의자로 이해한다고 가정하지 마세요.

2. 당신이 채식주의자라는 것을 어떻게 설명하나요?

가장 간단한 표현:

저는 채식주의자입니다.

우치수(Wūchī sù).

나는 채식주의자입니다.

엄격한 채식주의자인 경우 다음과 같이 말할 수 있습니다.

저는 채식주의자이며 고기, 생선, 계란, 우유 또는 동물성 지방을 전혀 먹지 않습니다.

Wūchī chún sù, bù chī rènhé ròulèi, yú, jīdàn, niúnòi hé dòngwù yóu.

나는 완전 채식주의자입니다. 나는 고기, 생선, 달걀, 유제품, 동물성 지방을 먹지 않습니다.

고기와 생선은 먹지 않지만 계란과 우유는 먹을 수 있습니다.

고기와 생선은 못먹지만 계란과 우유는 먹을 수 있어요.

Wū bù chī ròu hé yú, kěyū chī jīdàn hé niúnòi.

고기나 생선은 먹지 않지만 계란과 유제품은 먹을 수 있습니다.

동물성 지방을 전혀 먹지 않는다면:

라드, 버터, 기타 동물성 지방은 사용하지 마세요.

Qūng bú yào shīyòng zhūyóu, niúyóu huò qítā dòngwù yóu.

라드, 쇠고기 지방, 기타 동물성 지방은 사용하지 마십시오.

3. 채식주의자들이 중국에서 음식을 주문할 때 무엇을 확인해야 합니까?

야채만 들어 있는 것처럼 보이는 요리에도 동물성 재료가 들어 있을 수 있습니다.

다음 항목을 집중적으로 물어보세요.

• 육수: 닭육수, 사골육수, 기타 육수를 사용하시나요?
• 동물성 지방: 라드, 우지 또는 기타 동물성 지방을 사용합니까?
• 굴소스: 굴소스에는 굴을 첨가해서 만드는 건가요?
• 새우장: 새우장을 사용하시나요, 아니면 말린 새우를 사용하시나요?
• 생선소스: 액젓을 사용하나요?
• 계란 및 유제품: 계란, 우유, 크림 또는 버터가 첨가됩니까?
• 육수 및 양념: 고기, 해산물 또는 기타 동물성 재료가 포함되어 있나요?

다음에 특별한 주의를 기울여야 합니다:

채식 튀김 야채가 반드시 채식주의자는 아닙니다.

예를 들어 야채를 볶은 요리에는 라드를 사용할 수 있습니다. 두부 요리에는 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 국수 한 그릇에는 닭고기 국물을 기본으로 사용할 수 있습니다.

엄격한 채식 요구사항이 있는 경우, 먼저 채식 전용 레스토랑을 선택하고 주문하기 전에 준비 방법을 확인하는 것이 좋습니다.

4. 중국에서 흔히 나타나는 채식 관련 키워드는 무엇입니까?

지도, 리뷰 플랫폼 또는 식사 앱에서 다음을 검색해 볼 수 있습니다.

• 채식 음식: 채식 음식
• 비건: 비건 음식
• 채식 레스토랑: 채식 레스토랑
• 불교 채식 음식: 불교 채식 음식
• 채식주의자: 엄격한 채식주의자/채식주의자
• 고기가 없는: 고기가 없는 것

하지만 플랫폼 분류와 사용자 리뷰가 해당 레스토랑의 재료 확인을 대신할 수는 없다는 점에 유의해야 합니다.

07｜중국에서 할랄 음식을 주문하는 방법은 무엇인가요?

중국에는 다양한 인종과 지역의 음식 전통이 있으며, 일부 도시, 특히 이슬람 음식 문화가 있는 지역에서는 할랄 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

그러나 외국인 관광객들은 다음 사항을 이해해야 합니다. 돼지고기를 먹지 않는다고 해서 자동으로 할랄 식단 요건을 충족한다는 의미는 아닙니다.

할랄 식단에는 재료의 출처, 육류 도축 방법, 가공, 보관, 식기 관리 등 여러 측면이 포함됩니다.

1. 할랄 레스토랑을 식별하는 방법은 무엇입니까?

먼저 이 단어를 알 수 있습니다.

무슬림

병음: Qīngzhēn.

영어: 할랄.

할랄 케이터링이 필요한 경우 다음을 검색할 수 있습니다.

• 할랄 레스토랑
• 할랄 쇠고기 국수
• 할랄 양고기
• 할랄 호텔
• 할랄 레스토랑
• 할랄 음식

일부 할랄 케이터링 시설에서는 간판이나 매장 내부에 "할랄" 로고를 표시합니다.

그러나 할랄 식품 관리 규정과 특정 비즈니스 요구 사항은 지역마다 다를 수 있습니다. 중국 요리 이름, 지도 라벨, 일반적인 고객 리뷰에만 의존하여 해당 음식이 귀하의 종교적 식단 기준에 부합하는지 판단하지 마십시오.

2. 레스토랑에 할랄 요구사항을 어떻게 설명해야 합니까?

다음과 같이 직접 말할 수 있습니다.

저는 할랄 음식만 먹습니다.

Wò zhēn chī qīngzhēn shípūn.

저는 할랄 음식만 먹어요.

추가 문의사항:

3. 돼지고기를 먹지 않는 것과 할랄 식단을 따르는 것의 차이점은 무엇입니까?

단지 돼지고기를 피하라는 요청이라면 다음과 같이 말하세요.

저는 돼지고기나 라드를 먹지 않습니다.

Wū bù chī zhūròu, yě bù chī zhūyóu.

나는 돼지고기나 라드를 먹지 않는다.

그러나 전체 할랄 식단 요구 사항을 준수하는 경우 추가 확인이 필요합니다.

• 고기가 할랄 요건을 충족하는지 여부
• 기준에 맞지 않는 육류 또는 동물성 원료를 사용하는지 여부
• 알코올 또는 알코올 조미료의 사용 여부;
• 음식 준비, 식기 및 주방이 귀하의 식단 요구 사항을 충족하는지 여부.

이러한 조건이 매우 중요하다면 일반 음식점에서 단순히 '돼지고기 금지'를 요구하기보다는 할랄 운영 및 생산 방식을 명확하게 명시할 수 있는 레스토랑을 선택하는 것이 좋습니다.

08｜글루텐 프리, 저염, 매운맛 프리 및 기타 특별식이 요구 사항

일부 방문객은 음식 알레르기, 채식 및 할랄 식단 외에도 글루텐, 소금, 설탕, 기름 또는 기타 특정 성분을 통제해야 합니다.

1. 글루텐 프리 다이어트(글루텐 프리)

중국어 표현:

글루텐이 함유된 음식은 먹을 수 없습니다.

Wū bù néng chī hán fūzhì de shíwù.

글루텐이 함유된 음식을 먹을 수 없습니다.

주의해야 할 일반적인 성분:

• 밀;
• 밀가루;
• 일반 국수;
• Baozi 및 만두 포장지;
• 간장 부분;
• 밀성분을 함유한 복합조미료입니다.

특별 참고 사항: 간장, 밀가루 및 전분 조미료는 일반적으로 중국 음식에 사용됩니다.

쌀 자체에는 일반적으로 글루텐이 없지만 사이드, 소스, 수프에는 여전히 성분이 포함될 수 있습니다.

글루텐 프리 식단을 엄격하게 준수하는 경우 레스토랑에 모든 재료를 확인할 수 있는지 문의하고 교차 접촉을 일으킬 수 있는 식기 및 작업대를 공유하지 않도록 하세요.

2. 해산물을 먹지 마세요

중국어 표현:

저는 해산물을 먹지 않습니다.

Wū bù chī haixiān.

나는 해산물을 먹지 않습니다.

조개류나 갑각류에 알레르기가 있는 경우에는 다음과 같이 보다 구체적으로 설명해야 합니다.

• 나는 새우에 알레르기가 있습니다.
• 나는 게에 알레르기가 있습니다.
• 나는 조개류에 알레르기가 있습니다.
• 액젓, 새우젓, 굴소스는 사용하지 마세요.

"해산물을 먹지 않는다"는 것은 단순히 식단 선호일 수 있는 반면, "새우 알레르기"는 성분을 의미하므로 교차 접촉 위험을 확인해야 합니다.

3. 매운 음식을 먹지 마세요

중국어 표현:

저는 매운 음식을 전혀 못먹으니 고추나 고추기름, 고추장을 넣지 마세요.

Wū wánquán bù néng chī là, qūng bú yào fàng làjiāo, làjiāo yóu huò làjiāo jiàng.

저는 매운 음식을 못 먹거든요. 고추나 고추기름, 칠리소스는 넣지 마세요.

덜 매운맛을 원하시면 다음과 같이 말씀하세요.

• 덜 맵다 : 덜 맵다
• 살짝매운맛 : 살짝매운맛
• 고추 없음: 고추 없음
• 사천 고추 없음

4. 소금, 설탕, 기름을 줄입니다.

의사가 요구하는 엄격한 식단 조절이라면 일반 음식점에서는 소금이나 설탕, 기타 영양소를 정확하게 계산하지 못할 수도 있습니다. 귀하의 특정 요구 사항을 충족할 수 있는지 레스토랑에 문의해야 하며, "적음"이 특정 영양 성분을 보장하는 것으로 해석하지 마십시오.

09｜중국에서 테이크아웃 앱으로 음식 주문 시 주의할 점은 무엇인가요?

레스토랑에 가고 싶지 않다면 테이크아웃 플랫폼을 이용해 중국에서 음식을 주문할 수도 있습니다.

일반적인 플랫폼은 다음과 같습니다.

• 메이투안 테이크아웃;
• 배고프신가요?

그러나 외국인 관광객의 경우 테이크아웃 주문에는 몇 가지 실질적인 문제가 있습니다.

1. 메뉴는 중국어로만 제공될 수 있습니다.
2. 요리 이름은 재료를 정확하게 반영하지 않을 수 있습니다.
3. 참고 정보는 주방에 완전히 전달되지 않을 수 있습니다.
4. 배송 주소는 정확하게 입력해야 합니다.
5. 특별한 식이 요법 요구 사항은 플랫폼 심사를 통해 완전히 해결되지 않을 수 있습니다.

1. 테이크아웃 주문 기본 단계

일반적인 과정은 다음과 같습니다.

1. 테이크아웃 서비스를 지원하는 플랫폼을 오픈합니다.
2. 배송 주소를 선택하세요.
3. 레스토랑이나 요리를 검색하세요.
4. 메뉴 및 사용자 리뷰 보기
5. 요리와 사양을 선택하세요.
6. 필요한 사항을 기재하십시오.
7. 주문을 제출하고 결제를 완료하세요.
8. 플랫폼 프롬프트에 따라 배송을 기다립니다.

메뉴가 중국어로만 되어 있는 경우, 휴대폰 사진 번역 기능을 이용하시면 이해를 도와드릴 수 있습니다.

2. 테이크아웃 주문시 메모는 어떻게 작성하나요?

다음 표현은 일반적인 취향 선호에 적합합니다.

• 칠리는 없습니다. 고추는 안돼요.
• 소금을 적게 사용하세요. 소금을 적게 주세요.
• 고수 없음. 고수풀은 넣지 마세요.
• 파는 없습니다. 파는 없어요.
• 식기류는 별도로 포장해주세요. 식기류는 별도로 포장해주세요.

그러나 심각한 음식 알레르기가 있거나 엄격한 종교적 식이요법 요구 사항이 있는 경우 주문 메모에만 의존할 수는 없습니다.

먼저 레스토랑에 연락하여 요구 사항을 충족할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 확인할 수 없다면 주문하지 마세요.

3. 테이크아웃 주소는 어떻게 입력하나요?

외국인 관광객은 호텔, B&B, 아파트에 숙박할 수 있습니다.

주문하기 전에 준비하는 것이 가장 좋습니다.

• 호텔 또는 숙박 시설의 중국어 이름
• 전체 주소;
• 건물 또는 객실 정보
• 사용 가능한 연락처
• 프런트 데스크로 배달해야 하는지, 지정된 장소로 배달해야 하는지 여부.

주소가 확실하지 않은 경우 호텔 직원에게 중국 주소를 문의한 후 테이크아웃 플랫폼에 복사할 수 있습니다.

10｜레스토랑에서 식사할 때 또 어떤 실용적인 디테일이 있나요?

1. 중국 음식은 일반적으로 여러 사람이 공유합니다.

중국의 전통 식탁은 대개 테이블 중앙에 여러 가지 요리를 놓고 많은 사람들이 공유합니다.

혼자 식사하는 경우 다음 중에서 선택할 수 있습니다.

• 누들;
• 밥 세트;
• 밥그릇;
• 심;
• 작은 부분;
• 패스트푸드 식사.

식사하는 사람이 많으면 주문할 양을 결정하기 전에 부분 크기를 물어볼 수 있습니다.

2. 요리의 양은 1인분에 적합하지 않을 수 있습니다.

일부 중국 레스토랑 요리는 여러 사람이 공유하도록 설계되었습니다.

다음과 같이 질문할 수 있습니다.

이 요리는 1인용인가요, 아니면 여러 사람용인가요?

Zhè dào cài shì yì rén fèn háishi duō rén fèn?

이 요리는 1인용인가요, 아니면 나눠먹을 수 있나요?

양이 더 많으면 더 작은 양이 있는지 물어보세요.

3. 젓가락, 숟가락, 식사 제공

여러 사람이 함께 식사할 때 일부 레스토랑에서는 함께 식사할 수 있도록 젓가락, 스푼, 식기류를 제공합니다.

다음과 같이 질문할 수 있습니다.

서빙젓가락과 서빙스푼을 주실 수 있나요?

Kěyū gěi wūmen gōngkuài hé gōngsháo ma?

서빙용 젓가락과 숟가락을 주실 수 있나요?

심각한 음식 알레르기가 있는 경우 집게를 다른 요리에 공유하는지 여부도 주의해야 합니다.

4. 물과 차 마시기

중국 음식점에서는 뜨거운 물이나 따뜻한 차를 제공하는 데 익숙한 곳도 있고, 생수나 기타 음료를 제공하는 곳도 있습니다.

그것은 말할 수 있습니다 :

• 따뜻한 물 한 잔 주세요.

따뜻한 물 한잔 주세요.

• 생수가 있나요?

생수를 가지고 있나요?

• 설탕은 넣지 마세요.

설탕은 넣지 마세요.

5. 결제 및 팁 제공

일반적인 중국 식당에서는 일반적으로 다음과 같이 말할 수 있습니다.

웨이터, 계산서를 지불해주세요.

Fúwùyuan, 마단.

청구서를 주세요.

다음과 같이 말할 수도 있습니다.

꼭 확인해주세요.

청제장.

청구서를 주시겠어요?

일반 레스토랑에는 일반적으로 필수 팁 요구 사항이 없습니다. 일부 고급 호텔이나 특별 서비스 장소에는 자체 서비스 수수료나 요금 지침이 있을 수 있으며, 이는 결제 시 청구서에서 확인할 수 있습니다.

11｜중국에서 음식을 주문하는 외국인 관광객을 위한 가장 실용적인 커뮤니케이션 전략

중국어를 할 줄 모르고 중국 음식에 익숙하지 않다면 한꺼번에 모든 요리 이름을 배우려고 노력할 필요가 없습니다.

다음 순서로 조작할 수 있습니다.

1단계: 먼저 식이 요법 요구 사항을 결정하십시오.

단지 취향에 따른 것이라면 매운 음식을 원하지 않는다는 점, 고수풀을 좋아하지 않는다는 점, 소금을 덜 사용한다는 점을 분명히 하십시오.

알레르기, 채식주의, 할랄 또는 글루텐 프리 요구사항이 있는 경우 사전에 중국어로 구체적인 지침을 준비하세요.

2단계: 사진이나 번역 도구를 사용하여 메뉴를 이해합니다.

먼저 요리 이름, 주요 재료, 조리 방법을 파악하세요. 사진만으로 요리가 귀하의 요구 사항에 맞는지 판단하지 마십시오.

3단계: 웨이터에게 주요 재료를 확인합니다.

예를 들어:

• 돼지고기가 들어있나요?
• 라드를 사용하나요?
• 굴소스를 추가할까요?
• 치킨 스톡을 사용하시나요?
• 땅콩이 들어있나요?
• 밀가루가 들어간 간장을 사용하시나요?

4단계: 심한 알레르기가 있는 경우, 생산 공정을 추가로 확인하세요.

주방에서 관련 알레르기 유발 물질과 교차 접촉을 피할 수 있는지 물어보세요. 레스토랑에서 이를 확인할 수 없다면 기회를 놓치지 마세요.

5단계: 질문에 명확하게 답하는 레스토랑을 선택하세요.

일반적인 식단 선호의 경우, 명확한 메뉴와 의사소통이 잘 되는 웨이터가 있는 레스토랑을 선택하는 것만으로도 충분합니다.

알레르기가 심하거나 종교적 식이요법이 엄격한 경우에는 재료의 출처, 가공 방법, 주방 배치를 명확하게 설명할 수 있는 전문 레스토랑을 우선적으로 이용하세요.

12｜중국에서 음식을 주문하는 외국인 관광객을 위한 FAQ

Q1: 중국 음식점에는 영어 메뉴가 있나요?

아니요.

베이징, 상하이, 광저우, 선전 등 인기 관광 지역의 일부 호텔, 쇼핑몰, 레스토랑에서는 영어 메뉴를 제공할 수 있지만 일반 커뮤니티 레스토랑, 현지 스낵바, 소규모 레스토랑에서는 영어 메뉴를 제공하지 않을 수 있습니다.

휴대폰 번역 도구를 미리 준비하고 몇 가지 일반적인 주문 문장을 기억하는 것이 좋습니다.

Q2: 중국집에서 휴대폰으로 메뉴를 직접 번역할 수 있나요?

할 수 있다.

휴대폰의 카메라 번역이나 사진 문자 인식 기능을 이용하면 중국어 메뉴를 이해할 수 있습니다. 그러나 기계 번역은 현지 요리 이름, 조미료 및 숨겨진 재료를 정확하게 식별하지 못할 수 있습니다.

음식 알레르기가 있거나 엄격한 식이 제한 사항이 있는 경우 레스토랑에 이를 재확인해야 합니다.

질문 3: 중국 음식점에서는 메뉴에 모든 알레르기 유발 물질을 표시해야 합니까?

이런 식으로는 이해될 수 없습니다.

GB 7718-2025는 사전 포장된 식품 라벨에 알레르기 물질 표시에 대한 요구 사항을 규정하고 2027년 3월 16일에 시행될 예정입니다. 그러나 이 표준은 케이터링 식품 및 즉석 판매 식품에는 적용되지 않습니다.

따라서 모든 중국 음식점이 메뉴에 8가지 주요 알레르기 유발 물질 카테고리를 나열해야 한다고 가정할 수는 없습니다. 심한 알레르기가 있는 분은 재료 및 조리 과정을 레스토랑에 직접 확인하시기 바랍니다.

Q4: 중국에는 채식 식당이 많이 있나요?

중국에는 전통적인 불교 채식 문화와 현대적인 채식 식당이 있지만 선택의 폭은 도시, 지역, 상업 지구에 따라 크게 다릅니다.

일반 식당에서 채식 요리를 주문할 때는 육수, 돼지기름, 굴소스, 새우젓, 기타 동물성 재료를 사용했는지 확인하세요.

Q5: 일반 레스토랑에서는 비건 요리를 준비할 수 있나요?

일부 레스토랑에서는 가능하지만 모든 레스토랑이 엄격한 완전 채식 요구 사항을 충족할 수 있다는 보장은 없습니다.

주문 전 고기, 생선, 달걀, 우유, 동물성 지방을 먹지 않는다고 말씀드리고, 따로 만들어도 되는지 주방에 문의하시는 것이 좋습니다.

Q6: 중국에서 할랄 레스토랑을 식별하는 방법은 무엇입니까?

'할랄식당', '할랄우육면' 등 중국어 키워드로 검색하거나, 할랄 로고가 선명하게 표시된 업소를 찾아보실 수 있습니다.

할랄 기준을 엄격하게 준수해야 한다면 단순히 요리 이름만 보는 것이 아니라 고기의 출처, 조리 방법, 주방 관리 등을 추가적으로 확인해야 한다.

Q7: 중국에서 식사할 때 매운 음식을 피할 수 있나요?

할 수 있다.

중국음식이 모두 맵지는 않습니다. 많은 현지 요리, 광둥 요리, 장쑤성 및 절강성 요리, 일부 가정식 요리를 맵지 않거나 순한 맛으로 즐기실 수 있습니다.

하지만 요리 자체에 고추나 고추기름, 칠리소스를 사용하는 경우에는 완전히 생략해도 되는지 서버에 확인해야 합니다.

Q8: 땅콩, 새우, 계란에 심각한 알레르기가 있는 경우 어떻게 해야 합니까?

주문 전 알레르기 여부를 명확히 명시해야 하며, 요리의 재료, 조미료, 조리과정 등을 확인해야 합니다.

레스토랑에서 관련 알레르기 항원이 있는지 또는 교차 접촉 위험이 있는지 확인할 수 없는 경우 해당 요리를 먹지 마십시오.

또한 의사가 권장하는 응급처치약을 휴대하십시오. 심한 알레르기 반응이 있는 경우 즉시 의사의 진료를 받으십시오.

Q9: 중국에서 테이크아웃 플랫폼을 이용해 음식을 주문할 수 있나요?

할 수 있다.

Meituan과 Ele.me는 일반적인 음식 배달 플랫폼입니다. 외국인 관광객은 계좌번호, 결제방식, 지역실태에 따라 이용이 가능합니다.

그러나 심각한 알레르기, 할랄 또는 엄격한 채식주의 요건이 포함된 경우에는 테이크아웃 메모에만 의존하지 말고 먼저 레스토랑에 연락하여 확인을 받는 것이 좋습니다.

Q10: 중국 레스토랑에서는 팁을 요구하나요?

일반 레스토랑에는 일반적으로 필수 팁 요구 사항이 없습니다. 결제 시 청구 금액을 결제하시면 됩니다.

Q11: 웨이터가 영어를 이해하지 못하면 어떻게 해야 합니까?

중국어, 병음, 영어로 된 다이어트 요구 카드를 미리 준비하거나 휴대폰 번역 도구를 사용하여 완전한 문장을 표시할 수 있습니다.

알레르기 및 종교적인 식이 요법 요구 사항의 경우, 키워드를 말하는 것보다 서면 표현이 오해를 줄이는 데 더 쉬운 경우가 많습니다.

13｜출국 전 저장: 중국에서 음식을 주문하는 외국인 관광객을 위한 간편 체크리스트

중국 여행을 계획 중이시라면, 아래 내용을 휴대폰에 저장해두시면 됩니다.

기본 주문

• 메뉴를 주세요. — 메뉴를 주시겠어요?
• 영어 메뉴가 있나요? — 영어 메뉴가 있나요?
• 이 요리는 무엇입니까? —이 요리는 무엇입니까?
• 이 요리의 주요 재료는 무엇입니까? — 주요 성분은 무엇입니까?
• 나는 이것을 원한다. — 이건 내가 가질게.
• 이 요리는 매워요? — 이 요리는 매워요?
• 포장이 가능한가요? — 이거 가져가도 될까요?
• 결제해주세요. — 청구서를 주세요.

식이 제한

• 나는 매운 음식을 먹지 않는다. - 저는 매운 음식을 못 먹거든요.
• 나는 돼지고기를 먹지 않는다. - 저는 돼지고기를 안 먹어요.
• 나는 해산물을 먹지 않습니다. — 저는 해산물을 먹지 않습니다.
• 나는 채식주의자입니다. — 저는 채식주의자예요.
• 나는 완전 채식을 먹는다. — 저는 채식주의자예요.
• 저는 할랄 음식만 먹어요. — 저는 할랄 음식만 먹어요.
• 나는 글루텐이 함유된 음식을 먹을 수 없다. — 글루텐이 함유된 음식을 먹을 수 없습니다.
• 동물성 지방은 넣지 마세요. — 동물성 지방은 사용하지 마세요.

음식 알레르기

• 나는 땅콩에 알레르기가 있습니다. — 나는 땅콩에 알레르기가 있습니다.
• 나는 새우에 알레르기가 있습니다. — 나는 새우에 알레르기가 있습니다.
• 나는 계란에 알레르기가 있습니다. — 나는 계란에 알레르기가 있습니다.
• 나는 우유에 알레르기가 있습니다. — 나는 우유에 알레르기가 있습니다.
• 나는 밀에 알레르기가 있습니다. — 나는 밀에 알레르기가 있습니다.
• 이 요리에 이 성분이 포함되어 있지 않은지 확인하세요. — 이 요리에 이 성분이 포함되어 있지 않은지 확인하시기 바랍니다.
• 주방이 교차 접촉을 피할 수 있는지 확인하시기 바랍니다. — 주방이 교차 접촉을 방지할 수 있는지 확인해주세요.

일반적인 숨겨진 성분

• 라드: 라드
• 치킨 스톡 : 치킨 스톡
• 뼈 국물: 뼈 국물
• 굴 소스: 굴 소스
• 새우 페이스트: 새우 페이스트
• 말린 새우: 말린 새우
• 땅콩 기름: 땅콩 기름
• 참기름 : 참기름
• 생선 소스: 생선 소스
• 간장: 간장

결론

중국을 여행할 때 먹는 것 자체는 현지 생활과 문화를 이해하는 데 중요한 부분입니다.

북경오리구이, 사천요리, 광둥식 모닝티, 운남 쌀국수, 북서쪽 파스타에 이르기까지 지역마다 음식 스타일이 매우 다양합니다. 외국인 방문객의 경우 메뉴를 이해하고, 취향을 표현하고, 식단 제한 사항을 미리 명시해 두면 식사 경험이 더 원활해질 수 있습니다.

그냥 평범하게 음식을 주문한다면, 중국어 문장 패턴 몇 개만 외우고 휴대폰 번역 도구를 활용하면 대부분의 문제를 해결할 수 있는 경우가 많습니다.

그러나 심각한 음식 알레르기, 비건, 할랄 또는 글루텐 프리 식단의 경우 요리 이름, 사진 또는 자동 번역에만 의존할 수는 없습니다. 주요 재료, 양념, 조리 방법 등은 직접 레스토랑에 확인하셔야 합니다. 레스토랑에서 요구 사항 충족을 보장할 수 없는 경우 더 적합한 다른 식사 장소를 선택하세요.

중국에서 음식을 주문할 때 정말 중요한 것은 중국어를 얼마나 하는지가 아니라, 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없는지 명확하게 설명하고 레스토랑이 이를 실제로 이해하는지 확인하는 것입니다.

이 기사에 포함된 식품 라벨링 표준, 케이터링 사업 요건 및 식품 안전 요령은 당시 중국 관할 당국이 발표한 최신 규정을 따릅니다.